DMD č. 9 pro 9. 4. 2019. Téma: Sklepmistr

V předvečer důležitého dne znervózněl Mach tak strašně, že co pět minut kontroloval, jestli růže ve váze nezvadly, a výběr vína konzultoval se sluchátkem, které se úplně rozjelo a vychrlilo na Macha všechno od barrique, přes cuveé, depot až po terroir, Mach z toho tumpachověl a sluchátko mlelo dál o kyselinkách, až to Šebestová už nemohla poslouchat, a povídá, člověče, Machu, co si děláš hlavu, stejně to nemohlo skončit jinak a všichni to vědí, kup Sklepmistra a všechno dobře dopadne, a taky ano, Mach koupil Sklepmistra a Šebesta otec pravil, že ti to trvalo, pacholku, a všechno dobře dopadlo – svatbou.

Jindřich se konečně probral natolik, že pronesl aspoň pár souvislých vět.
Využila toho a podala mu lahvičku měsíčkového lektvaru.
"Do dna!"
Obrátil ji do sebe s gryfem hospodského štamgasta a otřásl se.
"Mám pánovi příště vybrat lepší ročník?" úleva v jejích očích rozsvítila šibalské jiskřičky.
"Kdepak, medicína nemůže chutnat, když má léčit. Až budu chtít něco dobrého zajdu na rynek do krčmy za..." kousl se do jazyka, když myšlenky doběhly ústa.
Tereza mu nedala čas na myšlenky: "Náhodou, místní apatykář má druhý nejlepší sklep v Ratajích. Možná ty medicíny schválně kazí, aby mu na víno a špiritus lidi tajně nechodili..."

"Jdu sklepničit," hlásí Pankrác odcházeje s s čímsi do sklepa.
"Ničit sklep?" ptá se Zdirad.
"Ne, dělat sklepníka."
"To těžko, víno tam nemáme," uvádí rozhovor na pravou míru Jenovéfa.
"To je pravda, já jsem tak nanejvýš sklípkan," přiznává Pankrác. "Sklepník čili sklepmistr, nebo také sommelier, je odborník na víno, který se o ně ve sklepě stará. A radí lidem, jaké víno si mají dát k jakému jídlu. Je to zajímavé povolání."
"Tohle by mne bavilo," praví Zdirad.
"Proč ne, tak se dobře uč!" odvětí Pankrác.
Stejně je mu jasné, že to Zdirádka brzy přejde, podobně jako automechanik či módní návrhář.

„Purkrabí, ke mně,“ zahulákal na celé nádvoří Vilém z Ledců.
Zpoza rohu se připotácela postava, připomínající správce hradu. „Vítejte doma, Milosti,“ vyrazila ze sebe. „Jaké milé překvapení, čekali jsme Vás až zítra.“

„Nech si ty řeči,“ okřikl Jíru hradní pán. „Raději mi řekni, jak jsi tu hospodařil.“
„Vše je v pořádku, Jasnosti. Celý hrad jsem kontroloval denně od půdy po sklepy, ty dokonce několikrát denně.“

„To jsem poznal, tvoje červený oči byly vidět už od Poříčí,“ odsekl Ledecký. „Jen doufám, že jsi mi nevychlastal všechno víno. A protože tě chci nějak odměnit, kromě funkce purkrabské budeš zastávat práci sklepmistra. Zadarmo!“

V pálavském sklípku byl na začátku léta příjemný chládek.
„A čím se vlastně živíte?“ Růžolící chlapík se zástěrou napnutou přes objemný břich překřikoval vysoké tóny houslí, zatímco umně broušeným koštýřem naléval další z povedených ročníků.
„Většinou tím, co mi lidé nabídnou,“ odpověděl jsem vyhýbavě.
„Já myslím, co děláte za práci! Co je vaše profese? Řemeslo? Kšeft?“
„Od obojího trochu. I uměním by se to dalo nazvat. Rozhodně je umění se při tom nepodělat.“
Sklepmistr se zachechtal.
„Mluvíte, jako byste byl jednou nohou v kriminále!“
„To zase ne,“ pousmál jsem se. „Já svou práci dělám dobře. Nezanechávám stopy.“
Sklepmistr se dochechtal.

To jednou, když jsme se vraceli z procházky se psem a blížili se k našemu autu odstavenému za vsí, tak Punťa najednou zavětřil, na moment se zapřel zadníma nohama a vmžiku vystřelil jako blesk.

U auta zavrčel, a než se stihl zastavit, tak z auta vyběhlo jako šipka něco neidentifikovaného a dalo se před psem v úprk.

Dvojice se prohnala stodolou, prolétla přes zahradu k sousedům a vpadla zase zpátky na ulici. Potom se mihla dvorem naproti, kde povalila sklepmistra, který nesl akorát víno k degustaci. Hned nato rychle do houští a pryč.

Nezvaným návštěvníkem byla nefalšovaná, auta milující kuna.

Gong ohlašuje poslední minutu. Dávám do toho všechno, ruka se hýbe v přesně nacvičeném švihu.
K sousedovi vpravo přibíhá zdravotník.
O jednoho soupeře míň! proběhne mi hlavou radostná myšlenka, ale hned ji zaženu. Nesmím se nechat rozptylovat.
Gong. Konec. Odkládám svůj nástroj na připravený podnos a odstupuji o dva kroky.
Rozhodčí zasmušile obchází jednotlivé účastníky, pečlivě prohlíží jejich nástroje a dělá si poznámky. Když se přiblíží ke mně, znervózním.
Rozhodčí se u mého stanoviště zdržuje déle než u ostatních, vyžádá si dokonce asistenci obou čárových rozhodčích, pak se na mne uznale podívá a řekne: “Nó, tak tenhle teploměr sklep mistr!”

Severus Snape seděl ve sklepě
Mlčel.
Severus Snape seděl ve sklepě.
Přemýšlel.
Severus Snape seděl ve sklepě.
Samotář.
Severus Snape seděl ve sklepě.
Netopýr.
Severus Snape seděl ve sklepě.
„Vy moc často na sluníčko nepřijdete, že?“
Severus Snape seděl ve sklepě.
Je to jeho sklep, může si tu dělat, co chce.
Severus Snape seděl ve sklepě.
Možná o tolik svobody ani nestál.
Severus Snape seděl ve sklepě.
Možná nastal čas se změnit.
Severus Snape seděl ve sklepě.
Změnit svůj život k lepšímu.
Severus Snape seděl ve sklepě.
Požádá Lily o ruku.
Severus Snape odešel ze sklepa
Je mistrem svého života.

"Tochle je můj sklepmhistr, herr Schiller, pane máku. Už brchzy spolu strávíte moc přchýjemné chvíle," představil hrabě nově příchozího. Sice stále mluvil se silným überwaldským přízvukem s typickou špičákovou huhlavostí, přesto mu bylo poměrně dobře rozumět.
"Oh, co říkáte na loňský ročník Quirmského vína, pane Schillere?" zkusil Mrakoplaš rozvíjet slibný směr konverzace.
"Vchíno?" zeptal se zmateně hrabě. Sklepmistr se na mága mlčky mračil.
"No, sklepmistr se přece stará o vaše zásoby vína, ne?"
"Mein Götter!" vykřikl hrabě pobouřeně, "tchaková ostuda! Mhusíte mě omluvit za cchelé to nedchorozumění. Jak se dnes v cchivilizovaných zemích řhíká mhistrům, kchtěří ve sklepě mučí lidi?"

Jako každý večer sedíme před hostelem, když nás jedna ze slečen začne přesvědčovat, že nutně musíme vidět Maze bar. No netrvalo dlouho, než většina souhlasila. Jen trvalo další dvě hodiny, než jsme se zvedli.

Do Maze baru jsme došli asi půl hodiny před zavíračkou. V rychlosti jsme to tam prolezli, stylizované to mají fakt pěkně. Ale opravdu pár minut po zavíračče začali lidi vyhazovat ven. Prý pojede autobus do jiného baru, co je otevřený dýl.

Nacpali jsme se do dodávky a čekali co bude. Dodávka nakonec zajela někam rovnou do sklepa, kde na nás už čekal místní chlápek. Mno uvidíme ...