NESOUTĚŽNÍ - BEZ NÁROKU NA BOD
Jedna z vídeňských cukráren, 2018
a dávno před tím
Durynsko a okolí bavorského Coburgu, od roku 1769 do skončení první světové války
Se zalíbením sledoval, jak se zakousla do Mozartovy kuličky.
„Výborná, viď?“
Přikývla.
„Jestlipak víš, proč má zrovna tenhle tvar?“
Zavrtěla hlavou.
„Je to na památku mramorových kuliček na hraní. Ty kdysi dávno proslavily Salcbursko. Nikdo nechápal, jak můžou být tak dokonale kulaté, když jsou z mramoru.“
Téma ji, téměř proti její vůli, zaujalo. „Jak to udělali?“
„Jednoduše,“ usmál se. „Měli na to speciální mlýny.“
„Fakt?“
„Jenže prvně museli nalámat kámen, potom jej rozbít na kousky a opracovat na malé kostičky. Teprve ty se dávaly do speciálních otáčecích sudů…“
Zájem v jejích očích pohasl. „Hm… teď bych si dala ještě sachr.“
Já doufám, že váš zájem o mlýny na kuličky nepohasl tak rychle, jako slečně ve vídeňské cukrárně, a proto si dovolím přihodit ještě něco informaci.
Mramorové kuličky na hraní byly opravdu ve své době velmi žádaný artikl po celé Evropě. Ve svých nejlepších dobách (kolem roku 1880) se z durynských mlýnů vyvážely miliony kuliček do celého světa. Samozřejmě už ne pouze na hraní. Ve velkém byly používány v námořních válkách jako střelivo, zvané kartáče. Ty trhaly takeláže lodí až do doby, kdy díky zavedení parního motoru plachty zmizely. Také se dávaly jako zátěž do lodí, které pluly do indických a afrických kolonií – byly těžké, nezabraly moc prostoru a dobře se nakládaly. Na místě pak byly z lodě vyneseny a bylo naloženo nakoupené zboží - například koření či látky. Legendární obchody, kdy se kuličkami mělo platit za eben, slonovinu či otroky, nejsou nikterak doloženy a zůstávají jen domněnkou. Jak v Africe, tak i v Americe byly také kuličkami zdobeny domy – ukládaly se v pěkných vzorech do omítek.
Výroba – po vytěžení a nalámání kamene – byla pracná. Z rozbitých kamenů se musely vytesat malé rovnoměrné kostičky. Balily se do beden přesných rozměrů – tím se ulehčilo počítání. Zručný otesávač dokázal za den vyrobit devět až deset tisíc kostek. Plné bedny byly přepraveny do mlýna – malé budovy, kde byly zabudovány mlýnské kameny tak, aby postupně obrušovaly hrany. Na sedm set kostek se položilo na litinový kámen, opatřený drážkami, seshora se spustila hřídel z tvrdého bukového dřeva s dalším mlýnským kamenem a kola se začala otáčet. Jedno semletí trvalo asi třicet až čtyřicet minut. Počítaly se pomocí počítacích prken – v každém bylo sto prohlubní, na prkno se nasypaly kuličky, přebývající se smetly a stovka se vysypala do pytle.
Dnes jsou mlýny na kuličky už dávnou minulostí, kterou si můžeme připomenout buď pytlíkem dětských hliněných či skleněných kuliček, nebo právě proslavenými Mozartovými koulemi…
Zdroj: Michaela Vieser, Irmela Schautz - Mastičkáři, čichači kávy, brabenáři - aneb čím se živili naši předkové
- Pro vkládání komentářů se musíte přihlásit
To je strašně zajímavé!
Rya
To je strašně zajímavé!
A bude příště o sachru?
:-)
To opravdu netuším, ale spíš
Tora
To opravdu netuším, ale spíš ne :O
Vida, zas něco o čem jsem
Killman
Vida, zas něco o čem jsem neměl ani tušení.
To jsem ráda, že zaujalo
Tora
To jsem ráda, že zaujalo
Tak to by mě nikdy nenapadlo
Azereth
Tak to by mě nikdy nenapadlo :o skvělé drabble, děkuji za rozšíření obzorů :)
Díky.
Tora
Fakt mě moc těší, když najdu něco, co není tak běžně známé.
Díky za exkurz, to je
may fowl
Díky za exkurz, to je zajímavé! :)
Rádo se stalo :)
Tora
Rádo se stalo :)
Já tuze ráda historické
mamut
Já tuze ráda historické souvislosti, moc mě baví. A v Tvém podání zejména :)
Až si dám příště Mozartovy, vzpomenu si na mramor ;)
Děkuji
To mě těší a jsem za to moc
Tora
To mě těší a jsem za to moc ráda. I díky takovým komentům znovu prohrabávám knížky a hledám další nápady.
Líbí!
Peggy
Líbí!
díky moc
Tora
díky moc
Tedy, to je výborný! Dala by
Hippopotamie
Tedy, to je výborný! Dala by se s nimi hrát koulená, nebo byly na to moc těžké?
Rozměry jsem tam nenašla, ale
Tora
Rozměry jsem tam nenašla, ale předpokládám, že když byly na hraní kuliček, tak byly malé, tak průměr 1 cm asi...
Potlesk za vídeňskou kavárnu!
Esclarte
Potlesk za vídeňskou kavárnu a Mozartovy koule!
Jeden takový mlýn na mramorové koule jsem měla možnost vidět v Rakousku, jenže jsem ho asi neviděla, nebo se na to vůbec nepamatuju. Je někde u lanovky na Untersberg. Další má být u soutěsky Almbachklamm v Berchtesgadenu (Bavorsko), kam se taky želbohu pořád nemůžu dostat... Ale takováhle souvislost by mě teda nenapadla.
Děkuji. Ona je to jen taková
Tora
Děkuji. Ona je to jen taková vzdálená souvislost, ale prý tam opravdu je. Proč by se jinak tak úporně snažili dělat opravdu pravidelné kuličky. Mmch jsem se dočetla, že ty "pravé" jsou jediné, které jsou opravdu kulaté, nejsou na žádné straně ani trochu zploštělé. Já tedy nevím, normálně je nekupuju a nejím, jsou na mě moc sladké...
Pravda, ty obyčejné jsou dole
Esclarte
Pravda, ty obyčejné jsou dole trochu placaté.
Tak to jsi zas vyhmátla
KattyV
Tak to jsi zas vyhmátla zajímavý kousek. Kam ty na to chodíš?
Ehm :) do své knihovny :)
Tora
Ehm :) do své knihovny :)
To je super. Dávne výrobné
wandrika
To je super. Dávne výrobné metódy sú veľmi zaujímavé, ako to šikovne ľudia dokázali vymyslieť.
Ale dřina to byla a moc si
Tora
Ale dřina to byla a moc si nevydělali... nakonec i ti mlynáři přišli o kšefty, když skončila éra kamenných a začala éra skleněných kuliček. A přestaly se vyrábět děla na kartáče a plachetnice vystřídaly parníky... pokrok nezastavíš.
To je hodně zajímavé.
Erendis
To je hodně zajímavé.
Díky, to jsem opravdu ráda.
Tora
Díky, to jsem opravdu ráda.
Teda, opět zajímavé a poučné
Profesor
Teda, opět zajímavé a poučné drabble.
Děkuju za komentář :)
Tora
Děkuju za komentář :)
Já jsem
Faob
v tuto hodinu spíš ta dáma :-) Ten kontext je strašně vtipný, byť samozřejmě vyprávění o mramorových kuličkách je jistě také poutavé :-))
Já myslím, že je spousta dam,
Tora
Já myslím, že je spousta dam, co si ve Vídni dají raděj sachr než vyprávění o kuličkách :)
Moc zajímavé, ale teda
Keneu
Moc zajímavé, ale teda dostala jsem na něco chuť. Že by tam ještě jedna (trochu placatá, neoriginální) byla?
Určitě, a když ne kulička,
Tora
Určitě, a když ne kulička, tak třeba něco jiného :)
Já bych si dala pro změnu
Esclarte
Já bych si dala pro změnu toho sachráče.
Mozartovy kuličky jsou mým
cptdrake
Mozartovy kuličky jsou mým oblíbeným hříchem, takže díky za informace o nich. A pocit vypravěče detailů z kavárny velmi důvěrně znám, taky jsem často tím otravným "Vševědem", co zdržuje od požitků ;) Děkuji za krásné pro mě teď poobědové počtení.
Supr zajímavé drabble!
Arenga
Supr zajímavé drabble!
Díky moc :)
Tora
Díky moc :)
Já jeden viděla. Sice teda v
Apatyka
Já jeden viděla. Sice teda v Bavorsku, ale ůplně přesnej - a zrovna fungoval!
Krásné drabble! Posílám kachničku v kulaté klícce
Díky, aspoň chvíli vydrží, to
Tora
Díky, aspoň chvíli vydrží, to víš, všude kočky...
Ale jenom než číči objeví
Apatyka
Ale jenom než číči objeví západku na dvířkách. Tak dvě hodiny? :)
:) než přijde Barbucha a bude
Tora
:) než přijde Barbucha a bude vymalováno :)
Že přeju dobrou chuť :))
Apatyka
Že přeju dobrou chuť :))
páni, zírám jak z jara! Díky
Aries
páni, zírám jak z jara! Díky za rozšíření obzorů, netušila jsem z toho ani ň
Často píšeš o věcech o
Regi
Často píšeš o věcech o kterých mám jakous takous povědomost a ty přidáš zajímavou podrobnost nebo upřesnění. Ale tyhle mramorové kuličky jsou pro mne absolutní novinkou. Díky.
Toro, to je naprosto geniální
mila_jj
Toro, to je naprosto geniální. Při takovém povídání bych i jídlo nechala stát a poslouchala až do konce. A ještě bych měla dotazy. Jo, to je snad lepší požitek než ten sachr...