...Jezte ovoce a zeleninu. Vyhýbejte se tukům, cukru, bílé mouce. Nesolte příliš...
"Mami, proč nemáme moc solit?"
"Kvůli ledvinám, hůř pak pracují."
"Jak to myslíš?"
"Koukněte, co mám."
"Hopík se žlutou kuličkou uvnitř... houby, to je vajíčko! Ale bez skořápky! Jak se sundává skořápka ze syrového vejce, aby zůstalo pohromadě?"
"Octem. Zvažme vejce a pak ho dejme do slané vody. Za pět minut ho zvážíme zas."
"Páni, ono je lehčí. Funguje to i obráceně?"
"Zkusme to. Dejme vejce do normální vody."
"Přibralo! Čím to je?"
"Říká se tomu osmóza. Voda putuje přes vaječnou blanku takovým směrem, aby srovnávala na obou stranách koncentraci solí. Proto sůl vysušuje."
"Tak proto je po brambůrkách žízeň?"
Zbývá ještě dopovědět ty ledviny. Je to orgán, který pracuje na principu osmózy - vytahuje škodliviny z krve a odesílá je do moči. První umělá ledvina byla realizována právě tak, že krev pacienta protékala v celofánové trubici (je polopropustná stejně jako vaječná membrána) ponořené ve slaném roztoku. Takto se z ní čerpaly škodliviny do roztoku. Pokud by bylo příliš slano v krvi, osmóza by probíhala daleko pomaleji a krev by se čistila hůře. Prostě - příliš soli zatěžuje zbytečně ledviny.
Pro tento pokus naložme vejce přes noc do octa, pak opatrně opláchněme a dejme na hodinku do čisté vody.
Změna hmotnosti je poměrně slušná, za pět minut je vidět na osmdesátigramovém vejci přírůstek několik gramů, což zvládají ukázat například přesné diabetické váhy. Nemáte-li je, nechte vejce v roztoku přes noc, udělá to s ním divy. :D
Nebo si taky můžete pohrát s cukerným roztokem: http://fyzmatik.pise.cz/1634-osmoza-s-gumovym-vejcem.html
- Pro vkládání komentářů se musíte přihlásit
Páni, to je zajímavé.
Keneu
Páni, to je zajímavé.
Díky moc. Děsně nesnáším
mila_jj
Díky moc. Děsně nesnáším nepodložené příkazy a zákazy, tady vím zdůvodnění, tak jsem se ráda podělila.
Dík za zajímavé drabble.
Aplír
Dík za zajímavé drabble.
Není zač. Já se zase těším na
mila_jj
Není zač. Já se zase těším na nějaké obrazy.
Tý jo, co se člověk v to DMD
Rya
Tý jo, co se člověk v to DMD nedozví! Díky za poučení! A teď, jak dostanu sůl z dnešního oběda, který už je hotový? :-o
Zkus radu našich babiček -
mila_jj
Zkus radu našich babiček - když něco přesolíš, dej to toho brambor (syrový - poležet nebo uvařit, podle situace). Ta brambora na principu osmózy opravdu vytáhne z jídla sůl do sebe. Akorát pak řešíš, jestli nemáš chuť na fest prosolenou bramboru. :D
Není to přesolené, jen
Rya
Není to přesolené, jen normálně osolené, ale už jsem preventivně vyděšená, tolik nebezpečí všade, sůl, koronáč, sluneční svit, každou chvíli nějaký poselství k národu... hrůza kam se podíváš... :-D
Že jo? Vono je nejbezpečnější
mila_jj
Že jo? Vono je nejbezpečnější si lehnout a umřít, to už člověka nebude nikdo štvát. :D
XD
Rya
XD
A kdo to potom má uklízet?
Esclarte
A kdo to potom má uklízet?
:)
Alešandr_Veliký
:)
:):)
mila_jj
:):)
To bylo opravdu oloupaný
Esclarte
To bylo opravdu oloupaný syrový vejce? Panebože, tohle na světě opravdu existuje?
Ano, urob si sám. :D Dokonce
mila_jj
Ano, urob si sám. :D Dokonce celkem slušně poskakuje, když s ním neházeš příliš. :D
já když přečetla první řádek,
Tora
já když přečetla první řádek, dostala jsem chuť na pořádnej kus chleba se škvarkovou pomazánkou, a navíc pořádně osolenou :)
v podstatě asi zdravou stravu nesnáším :)
Souhlasím. Posílám ještě
mila_jj
Souhlasím. Posílám ještě dortík a karibský rum.
A to já sůl rád :)
Killman
A to já sůl rád :)
Však já taky. Ale zadání je
mila_jj
Však já taky. Ale zadání je zadání.
Musím říct, že mě nejvíc
KattyV
Musím říct, že mě nejvíc zaujalo to octem svlečené vejce. To mám taky chuť zkusit, jako většinu tvých domácích pokusů.
Zkus, docela pěkně poskakuje.
mila_jj
Zkus, docela pěkně poskakuje. Jen je potřeba na něj trochu dávat pozor - vydrží hodně, ale prorazit se může.
Pro Tvé příběhy bych
Faob
Pro Tvé příběhy bych nejraději vydělil jiný měsíc než duben, jsou tak neuvěřitelně zajímavé! Přibývání váhy je samozřejmě úžasná věc, ale my jsme jako rodinka spíše primitivně vizuální (a nadto nemáme diebetické váhy): jak se dá - ale prosím, zda můžeš, opravdu pro lidi natvrdlé - docílit toho, že budu mít vajíčko bez skořápky, a přitom průhledné (jak se píše v drabblíku - hopík se žlutou kuličkou uvnitř)? Děkuji a omlouvám se za zdržení.
Díky, Faobe.
mila_jj
Díky, Faobe.
Jů, havran se chytil drápkem. :D
Postup je takový, že vezmeš dvě zhruba stejně velká vejce. Každé dáš do jedné sklenice a zaliješ je obyčejným osmiprocentním kuchyňským octem (ocet kvasný lihový čili kyselina octová osmiprocentní). Kolem vejce to začíná okamžitě pěnit - uhličitan vápenatý ze skořápky reaguje s kyselinou octovou, vzniká octan vápenatý a bublinky oxidu uhličitého. Skořápka se rozpouští, což tak po půl hodině začíná být vidět. Můžeš tak co půl hodiny kontrolovat. Jak je skořápka dole, vyjmeš z octa (odteď opatrně! neprotrhnout!), opláchneš, případně otřeš zbytky skořápky. Dáš ještě na půl hodinku obě vejce odležet do čisté vody. Svoláš děti, necháš je opatrně pohrát s hopíky. :D
Uklidíš proražené hopíky, vytáhneš náhradní připravené a jeden namočíš do čisté vody a druhý do koncentrovaného solného roztoku - klidně nasycený nebo přesycený, čili tolik soli, že se v něm už nerozpouští. Zaženeš děti do postele s tím, že ráno uvidí. A vezmi na to větší nádoby, obzvláště na vejce v čisté vodě.
Přeji úspěšné experimentování!
Jdu na to, dík!
Faob
Jdu na to, dík!
Dej vědět, jak to dopadlo. :)
mila_jj
Dej vědět, jak to dopadlo. :)
To je opravdu chytré!
Chrudoš Brkosl…
To je opravdu chytré!
Dík.
mila_jj
Dík.
Tu radu, co se týče soli,
Regi
Tu radu, co se týče soli, nemám problém respektovat. Horší je to s cukrem (zejména v čokoládě). Přitom praktické důsledky konzumace většího než malého množství vidím denně v zrcadle.
Vítej, spolutrpitelko. :D
mila_jj
Vítej, spolutrpitelko. :D
Moc zajímavé :)
Evangelista biolog
Moc zajímavé :)
Díky. :D
mila_jj
Díky. :D